ผักและผลไม้ จัดเป็นแหล่งอาหารที่ดีที่สุดของวิตามินซี ดังนั้น การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้ จะช่วยทำให้คุณได้รับสารอาหารต่อวันจากผักและผลไม้ตามธรรมชาติได้ดีที่สุด วิตามินซีมีชื่อเรียกอีกหนึ่งประการว่ากรดแอสคอร์บิก ซึ่งมีบทบาทสำคัญในร่างกายมากมาย จัดเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันการติดเชื้อและต่อสู้กับเชื้อโรคต่าง ๆ ที่พยายามเข้ามารุกรานในร่างกาย เรื่องที่น่าสนใจ คือ ร่างกายของมนุษย์ไม่ได้กักเก็บวิตามินซีไว้ ดังนั้นเราทุกคนจึงจำเป็นต้องได้รับสารอาหารนี้จากอาหารทุกวัน ซึ่งสามารถละลายในน้ำได้ และช่วยกำจัดส่วนเกินออกจากร่างกายผ่านทางปัสสาวะ ซึ่งในบทความนี้เราขอนำเสนอวิตามินซีเน้น ๆ ที่คุณสามารรับได้จากอาหารที่มีคุณภาพ และมาจากธรรมชาติกัน
การรับประทานวิตามินซีเข้าสู่ร่างกายเสมอ มีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันของบุคคล สำนักงานอาหารเสริม (ODS) สหรัฐอเมริกา แนะนำปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่คือ...
ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่า ประชาชนควรบริโภคมากกว่าที่แนะนำต่อวันเพื่อสุขภาพที่ดี บทบรรณาธิการทางวิทยาศาสตร์ฉบับหนึ่งแนะนำว่า ควรรับประทาน 200 มก. ต่อวัน ซึ่งเป็นปริมาณที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ใหญ่
ขนาดมิลลิกรัมต่อ 1 หน่วยบริโภคร้อยละ 90 มก. ต่อวัน (DV)
การนำผักและผลไม้บางชนิดไปทำอาหาร อาจลดปริมาณวิตามินในผักและผลไม้นั้น ๆ ได้ ถ้าคุณต้องการสูญเสียวิตามินให้น้อยลงที่สุด แนะนำให้นึ่งหรือไมโครเวฟอาหารเพื่อทำให้สุกแทน ดังนั้นเพื่อทำให้ได้รับวิตามินซีมากที่สุด ให้คุณกินผักและผลไม้หลากหลายชนิดทุกวัน
วิตามินซีจัดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ทำหน้าที่ช่วยปกป้องเซลล์ต่าง ๆ ของร่างกาย อันจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ โดยอนุมูลอิสระสามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ลดลงสารนั้น ๆ ในเซลล์และ DNA ที่สามารถนำไปสู่การเจ็บป่วยรวมถึงการเกิดมะเร็ง นอกจากนี้วิตามินชนิดนี้ยังมีบทบาทสำคัญต่อเนื้อเยื่อเกือบทั้งหมดของร่างกาย ถ้าปราศจากวิตามินซี ร่างกายจะไม่สามารถสร้างคอลลาเจนได้ ซึ่งเป็นโปรตีนที่จำเป็นสำหรับการสร้างและบำรุงรักษาองค์ประกอบของร่างกายเหล่านี้
วิตามินซีจัดเป็นส่วนสำคัญของระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งทำหน้าช่วยป้องกันไวรัส, แบคทีเรีย และเชื้อโรคอื่น ๆ จากการศึกษาพบว่าการมีวิตามินชนิดนี้ในร่างกายในระดับต่ำ ทำให้เกิดปัญหากับระบบภูมิคุ้มกันและโรคอื่น ๆ ตามมามากมาย นอกจากนี้การขาดวิตามินชนิดนี้ อาจส่งผลทำให้เกิดโรคเลือดออกตามไรฟันแต่ในปัจจุบันนี้ค่อนข้างหายาก รวมทั้งอาจส่งผลกระทบอย่าง...
และนี่ก็คือแนวทางการรับวิตามินซีเสริมเพิ่มเติม จากการรับประทานผักและผลไม้ที่มาจากธรรมชาติแบบเน้น ๆ เต็ม ๆ ซึ่งคุณควรที่จะบริโภคผักและผลไม้ ที่มีส่วนประกอบของวิตามินซีอยู่อย่างเป็นประจำ เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง สามารถยืนหยัดต่อสู้กับเชื้อโรคต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังทำให้คุณนั้น กระตุ้นจิตใจตัวเองให้รับประทานอาหารผักผลไม้สด ๆ เพิ่มมากขึ้น เล่นบาคาร่าออนไลน์24ชม. แทนที่จะรับประทานอาหารเสริมในรูปแบบเม็ด หรือในรูปแบบอื่น ๆ ที่มักจะมีราคาสูง อีกทั้งยังผ่านการแปรรูปมาแล้วอีกด้วย
ขอบคุณรูปภาพจาก kissmekiki